ENTRADAS
Buñuelos de carne y pollo $39.900
Trilogía de esferas doradas de carne y pollo, con un cremoso corazón de queso.
Chicharrón: $26.900
Crujiente chicharrón de cerdo artesanal
(200 g), servido con una selección de arepitas rellenas.
Mix de arepas rellenas $12900
Cinco bocados de arepa con un equilibrado relleno de morcilla, queso derretido y tocineta crujiente.
Coctel de camarones $19900
Papas publicas $19.900
Crujientes papas a la francesa o rústicas, servidas con el toque exclusivo de la casa.
Waffle de queso: $19.900
Queso costeño asado en su punto, bañado en una reducción dulce y salada de mermelada de tocineta.
FUERTES
Alitas de puerco: $44.900
Dueto de muslos de cerdo tiernos, servidos con papas al gusto, dos arepitas y la ensalada especial de la casa.
Choripán $26900
Tradicional chorizo argentino a la parrilla, servido en pan artesanal y bañado con chimichurri de la casa.
Costillas $49.900
Jugosas costillas (400 g) bañadas en nuestra reducción de salsa borracha, acompañadas de papas al gusto.
Entrecort $59.900
Tierno filete de res de 250 g en salsa parisina de la casa, servido con doradas papas a la francesa.
Flautas $34.900
4 tortillas de maíz rellenas de tierno pollo y jugosa carne de res.
Lomo holandés $56.900
Un jugoso lomo fino a la parrilla, fundido bajo un sutil gratinado de parmesano y mozzarella. Servido con papas al gusto y ensalada César fresca.
Parrillada clásica $99.900
parrillada con jugoso churrasco, chorizo tradicional, tiernas costillas y cuatro alitas doradas, servido con papas a tu elección.
Pollo grill $48.900
Jugosa pechuga de pollo a la parrilla (300 g), acompañada de un cremoso milhojas de plátano maduro o papas a tu elección, junto a una fresca ensalada estilo César.
Plátano maduro con queso $ 27.900
Contraste dulce y salado: plátano maduro a la plancha con gratinado de queso y tu elección de jugosa carne o pollo desmechado.
Pollo carbonara $48.900
Filete de pollo a la plancha (300 g) en salsa carbonara artesanal con champiñones y tocineta, servido con ensalada de la casa.
Nachos 33.900
Crujientes nachos de maíz cubiertos con jugosa carne desmechada, acompañados de crema agria, guacamole artesanal y pico de gallo fresco.
Steak rib-eye $61.900
elección de lomo ancho a la parrilla (350 g aprox.), dorado al fuego y acompañado de papas a la elección con ensalada fresca.
Tacos $26.900
tacos de carne desmechada, pollo, chicharron chicharrón con guacamole y pico de gallo.
Tilapia marinera: $49.900
Filete de tilapia de 300 g empanizado con panko y bañado en una cremosa salsa marinera con camarón y palmitos, acompañada de pacones de plátano maduro, suero costeño y queso mozarella.
Parrillada de mar (2 personas) $89.900
Selección del mar en fritura crocante de panko —150 g de camarón, 130 g de calamar y 150 g de tilapia— acompañada de salsa tártara de la casa y plátano maduro a la plancha con queso fundido.
Salmón parrillero: $55.900
Jugoso filete de salmón a la parrilla (250 g), acompañado de cremoso milhojas de plátano maduro con queso y ensalada fresca de lechuga con guacamole y pico de gallo.
STREET FOOD
Alitas $32.900
6 piezas de alitas de pollo crocantes, acompañadas de salsa de casa, 2 arepitas de queso y papa rústica o francesa.
Hamburguesa de pollo $28.900
120 g de pollo al estilo texano y ensalada coleslaw, papas a tu elección.
Hamburguesa de res $29.900
150g de carne de res, pepinillos, queso cheddar y papas a tu elección.
Public burguer $29.900
Pan tipo pretzel, 2 carnes de 90 g, queso asado, plátano maduro, lechuga fresca.
Papas Public House $27.900
Papas a tu elección, carne o pollo desmechado, sour cream, queso mozzarella, pico de gallo y guacamole.
Papas terraza $26.900
Papas a tu elección con crispetas de pollo y viruta de tocineta.
Tropical Burger: $29.900
Pan de queso y orégano, queso mozzarella, 2 carnes de 180 g, 1 rodaja de piña asada.
PIZZA
Pizza personal 25 cm $25.900
Sabores:
Chanpiñon
Margarita
Piña
Queso
Tocineta
Pollo
POSTRES
Cheesecake de ore $16.900
Cheesecake de coco $16.900
Red velvet con helado $15.900
Torta de chocolate con helado $ 15.900
